LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

10 mai 2008

LE "POUMPET" DE LAMPAUT

Pour moi le meilleur du monde est celui de Lampaut ! Bon, à vrai dire ce n'est pas dur, car c'est un gâteau Tarnais et surtout très localisé dans la région du Sud du Tarn vers la Montagne Noire (mon berceau!). Dans la famille, c'est une tradition, mon...

Posté par carochococo à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2008

CONFIT ORIENTAL DE PETITS LEGUMES NOUVEAUX

Voilà, je viens de me faire un relooking, cette fois-ci c'est le bon! merci à Bannière Split pour son talent et son efficacité... Je prend beucoup de plaisir ces temps-ci, à cuisiner les légumes nouveaux , ils sont vraiment appétissants et beaux à regarder....

Posté par carochococo à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cannelle, navets

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8 mai 2008

GUACAMOLE EXPRESS AU GOMASIO

C'est gràce à ma grande soeurette chérie que j'ai découvert le "Gomasio", depuis le temps qu'elle m'en parlait, Gomasio par-ci, Gomasio par-là, je n'ai pas résisté à le tester et j'ai vite approuvé. De toute façon, j'adore le sésame. Le gomasio est composé...

Posté par carochococo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gomasio, avocats, guacamole

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7 mai 2008

YAOURT AU LAIT DE BREBIS COMME A HERAKLION...

Je n'ai pas encore eu la chance d'aller en Grèce visiter la ville d'Héraclion , mais par contre j'en ai eu un avant goût avec ce bon dessert à base de yaourt de brebis, de miel, d'amandes et de pistaches comme là-bas! Parfois, il suffit d'un petit rien...

Posté par carochococo à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, miel, yaourt

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6 mai 2008

CREPE D'OMELETTE FARCIE AUX EPINARDS ET CHEVRE FRAIS

Je suis tombée "raide dingue" des épinards frais de mon petit producteur! L'autre jour, j'en ai acheté pour la deuxième fois, car ils sont vraiment extra. Il faut les consommer de suite pour garder toute leur fraîcheur. J'ai inventé pour mon mari, qui...

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Tags: épinards frais, chèvre frais, omelette

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5 mai 2008

PAIN D'EPICES EPEAUTRE-ORANGE-AMANDES

J'aime bien de temps en temps, aller fouiner dans les magasins Bio , pour dénicher quelques produits différents et sains. Cette fois-ci, ma tentation a été de la farine d'épeautre. Quel goût a t'elle? Ma curiosité a été plus forte que tout et de retour...

Posté par carochococo à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, pain d'épices, oranges

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4 mai 2008

PATES PANCETTA ET FEVETTES A LA MENTHE

Les pâtes, elles nous sauvent bien la vie, souvent, le soir, lorsqu'on est en panne d'inspiration...Mais, elles peuvent vite se révéler être un plat formidable qui procure bien des satisfactions. Une super surprise m'attendais chez moi, l'autre jour de...

Posté par carochococo à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe fraîche, fèves fraîches, pancetta, pâtes

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2 mai 2008

COMPOTE DE FRAISES A LA CANNELLE

J'essaye d'acheter des fraises très parfumées et françaises en ce moment, elles commencent à être pas mal sucrées. Lors de mon dernier marché, j'ai trouvé de superbes fraises, chez un petit "papi", qui était tout content et tout excité car, c'était son...

Posté par carochococo à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, cannelle, compote

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30 avril 2008

BARBECUE DE BANANES AU CHOCOLAT FONDANT

Comme beaucoup ce week-end, nous avons sorti le " barbecue" et profité de ce beau soleil! Après des "coustillous" grillés (travers de porc), j'ai utilisé les braises pour faire griller doucement des bananes . Vous allez fondre pour cette recette toute...

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Tags: chocolat, bananes, barbecue

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29 avril 2008

GRATIN DE CHOU FLEUR CROUSTILLANT A LA CREME DE SOJA

Dans ma série, je cuisine "que des légumes": voici le chou-fleur , avec lequel j'ai fait un gratin très savoureux avec de la crème de soja, du parmesan frais, de l'ail et des pignons de pin. Les enfants ont un peu de mal avec le chou-fleur, à cause de...

Posté par carochococo à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, crème de soja, pignons de pin

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